最近看了一本很有意思的书，叫《你以为地球上每个人都知道的事：生活》，作者是美国人戴维·波格。你也许听说过这个人。是的，他毕业于耶鲁大学，是科技界广受欢迎的TED演讲者，艾美奖科技新闻奖获得者，在纽约时报和雅虎上写过专栏。

从以上标签我们可以用一句话来形容作者：这是一个能读、能说、能写的人。

人有时候真是个矛盾的动物。我相信很多人可能懒得去争各种头衔，但在评判一个人的书是否值得花时间去读、一个舞蹈老师是否够专业、甚至一盒饼干是否好吃等等时，往往会根据各种世俗的标签去做出选择。因为标签，从某种意义上来说，代表的是一种科学性、专业性和认可度。

本书从饮食、家具、汽车、服装、旅行、动物等多个方面介绍了一些有趣的生活小窍门。虽然网上有很多告诉你生活小窍门的文章，但我心高气傲，我通常会怀疑这些文章，因为往往在你正要相信它们的时候，它会跳出一个让上帝发笑的方法，比如告诉你：被辣椒呛到的时候，喝大口的水，就像用水灭火一样！好吧，除非你想让口腔的更多部位感受到辣味，否则，请停止喝水。这种愚蠢的做法会让我被辣得发疯。

David Pogue 对科学技术的研究让我对他介绍的技巧深信不疑，因为这些技巧大多基于科学探索，而非猜测，作者甚至在书中解释了原因。因此，作为一个略带知识痴迷、理工科背景、重视科学发展规律、说话负责任的人，在看过这么多科学论证后，我觉得，好吧，我可以挑出一些技巧，将这些“人生捷径”分享给大家。

1、吃辣嘴里上火的时候，不需要喝水，因为辣椒油不溶于水，水会把辣味扩散到口腔的各个部位。需要喝奶制品（比如牛奶）、油制品（吃火锅时可以放芝麻酱）、或者喝啤酒，因为这些都能溶解辣椒油，这也是为什么四川人吃火锅都会备一罐麻油的原因。麻油除了能提香，在油碗里滚过之后，还能起到降温、降低辣味的作用。

2、把木勺横在锅中间，锅里的水就不会沸腾了。妈妈再也不用让我在煮饺子时一直守在锅前了。原因有二，一是干燥的木勺能把小气泡打碎，二是木勺和蒸汽气泡之间有温差，使气泡破裂。木勺不能用塑料勺代替，因为塑料溶于水会产生怪味。金属勺也不能用，因为会很快升温，失去温差。

3、清洗搅拌机的时候，滴一滴清洗剂在里面，然后启动搅拌机，就能清洗得很干净（这一点很棒，因为每次清洗搅拌机都是一种折磨，只有清洗过的人才知道）。

4、绿叶蔬菜的保存。卷心菜、大白菜等绿叶蔬菜放一段时间后，颜色会变深，不再新鲜。可以先用温水浸泡半小时，再用冷水冲洗，你会惊讶于它们发生的神奇变化。

5、黄瓜买回来不马上吃，放在冰箱里或者放在塑料袋里，黄瓜会枯萎，影响口感。正确的做法是用纸巾包住黄瓜，再放进塑料袋里，再放进冰箱。这样，即使过了一周，黄瓜也能保持完美的外观和口感。更让人惊喜的是，这种方法也能用来保存切好的黄瓜。

6. 你的热水器可能一直在浪费能源和金钱，因为通常我们只需要让水温略高于体温。所以将你的热水器设置为50度，这样当你的水费和电费变得更便宜时，你就能感到温暖。

7、至于如何变得快乐，我们常常需要做以下这些事情：陪伴、新鲜事物、锻炼、睡觉、做好事等等。比如，每天接触新鲜事物可以帮助你释放大脑中的快乐因子多巴胺，让你的生命看起来更长，因为时间在新的体验中变慢，在重复中加快。而一直假装快乐，在某种程度上会让你更快乐。

8、什么时候可以以相对低廉的价格买到车？其实除了找关系，还有其他几种机会。每个月的最后一天，或者每周六、周日晚上，店关门前一小时，一般为了结业绩拿奖金，都会有人抢着卖。另外，恶劣天气也适合，因为这样的天气一般都会影响销量。

9. 出售二手车时，如何知道车子值多少钱？这里有一个查询网站，Kate Blue Book：

10、去机场接机，最好预约在出发层，那里人少，不堵车，也没有保安大声叫喊。

11、去迪士尼乐园玩，如果不想花20个小时排队，而且只剩下4个小时可以玩的话，建议大家下载一个免费的APP：Disney World，这个APP可以实时反馈当下各个项目的排队情况。

12、在飞机上要喝水，因为机舱内的湿度很低，只有12%，比沙漠还要干燥。

13. 男人不管身上有多少颗纽扣，最后一颗纽扣都不能扣。鞋子和皮带的颜色应该相配：棕色配棕色，黑色配黑色。

14. 延长保修几乎不值得购买；你很少需要它们。

15. 你想在野外喝冰啤酒，而你身边只有一个塑料泡沫冷却器。你怎么能让里面的冰水快速冷却？在里面撒点盐！没错，撒点盐会让整箱水快速冷却，你的啤酒可以四面八方都湿透。

16. 如果你不想让你的狗变成乞丐，就不要在吃饭的时候给它喂食。这样它就不会变成令人讨厌的乞丐，将来也会更快乐。

17. 如果你有一只可爱的宠物，它会让你开心，但它无处不在的毛发也会让你抓狂。更方便的方法是使用湿海绵朝同一方向反复擦拭，或者用宽胶带也可以。

18、切完洋葱、大蒜后，手上的味道好像无论洗多少次都去不掉。这时候用牙膏擦拭，效果奇佳，还能减少手上的皱纹。

19、衣服上沾上了烦人的口香糖怎么办？这是很多人很郁闷的一件事，太难洗掉了，最好的办法就是冷冻。对，你没看错，衣服冷冻之后上面的口香糖就会直接掉下来。

20、当有白痴用永久性记号笔当白板笔在白板上画画时，你会怎么做？如果你曾经洗过这样的白痴白板，你就会明白那种花了 10 倍的力气才去掉只有十分之几的墨水的沮丧感觉。别担心，其实，这时候，你可以用白板笔重新画，把它们全部擦掉。因为白板笔墨水里有很强的溶剂。

21、咖啡馆是很多女生喜欢去的地方，除了小资环境之外，还有一个重要原因是，经常能拍出很多美照。但有时这种地方光线很差，用手机闪光灯会显得苍白。这时，可以用纸巾做一个灯箱。打开手电筒，用餐巾纸包起来，就能得到均匀、柔和、赏心悦目的光线。

22. 早上起床时感到困倦，是因为在深度睡眠期间被闹钟唤醒。如果在睡眠较浅时被唤醒，困意就会减少。这里有两款应用，iPhone 版 Sleep Cycle 和 Android 版 Sleepbot，它们都可以测试你的深度睡眠周期，并在更合适的时间叫醒你。

23、忘带老花镜，看不清字怎么办？除了跑回家拿，还有一种方法：卷起食指，把手指围成的小圆圈（越小越好）放在眼前。你会惊奇地发现，字竟然看得清了。这种方法的原理是模仿针孔照相机，当光圈足够小的时候，远近的东西都会聚焦。

除了上面介绍的23点之外，本书还包含了数百条有趣又实用的建议，比如什么样的脸型戴什么形状的眼镜会好看，如何更快入睡等等，总的来说，是一本值得一看的书。

看完了这些生活小妙招，我也补充两点自己最近的生活经历给大家。

第一个是关于大众点评网的，大众点评网大概是大多数人手机里必不可少的一款APP了（尤其是女生）。每次去一个地方吃饭吃饭，你一定会用它搜索附近值得期待的美食。但你知道吗，这款APP还可以免费为你提供一顿免费的餐食，对，我说的就是免费的，前提是你在吃完之后为该美食写一篇点评。

怎么做呢？其实很简单，打开APP，在搜索框输入“免费餐”两字，进入主界面，就可以报名免费餐，抽奖了。免费餐的种类和商家几乎每天都会更新，发达城市的更新更频繁。之前我以为这是骗局，但从去年到现在，我已经中过四五十个免费餐了，有西餐、中餐、大排档、咖啡饮品等品类。

我们经常会陷入“今天吃什么？”的困惑。没关系，给你的好朋友打电话，告诉他今天你请他吃饭，一起去吃顿免费的饭吧！这种感觉是不是很酷呢？

第二件我想跟大家讲的事情是关于给CN杂志投稿的事情，我最近在CN上发表了两篇文章，也得到了一些教训。

尽量不要把稿件投到那些收录所有杂志的网站，比如杂志之家，并不是这些网站不正规，而是因为即使你的稿件被录用，版面费也会贵很多。

原因是当你在这样的采集网站上投稿时，一般都是由“线下编辑”采集的，他们的存在有点像中介，而且一般会每篇稿件多收你300到500元。不要问我为什么知道这个，我就是这么过来的，白白花了不少钱。

每一个需要评审职称的人，必然要和杂志打交道，正常的投稿流程是这样的：一般需要找到杂志的官方网站（注意是官方网站，不要被各种其他网站绕开），获得正式的投稿邮箱，正常情况下最迟一周，网站会给你回信，告知稿件是否录用或者通过审核，并明确标价告诉你版面费是多少，提供正式发票。祝你好运，不要白白浪费钱。

人生还是有捷径的，这些捷径都是前人的经验，多听多想会有帮助。