西餐≠欧美菜，西餐市场有多火爆？

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小编最喜欢的是“天涯四美”之一的严屹宽。 作为一个地道的上海人，宽哥虽然平时有点小气，爱“计划”，但为了给妻子若溪一个惊喜，他去了一家高档西餐厅。 餐厅教了我一份开胃菜，一份主菜，还有一份提拉米苏甜品，真是暖心。

开胃菜是蟹肉沙拉，昂贵的鱼子酱搭配花蟹肉，味道一定是难以想象的美味； 主菜是煎牛肉，原本香喷喷的香料融入到嫩滑的牛排中，简直说不完。 口水都流下来了。 吃惯了美食的大明星杜若溪，根本抵挡不住这些异域美食的诱惑。 她一边吃一边称赞他们。

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如今，不仅明星爱吃西餐，他们身边的很多人也爱上了吃西餐。 小编平时去商场，经常发现几乎每一家西餐厅都是爆满的，而且网上口碑都很好。 西餐菜品丰富，选择多，味道鲜美。 西餐厅一般环境优雅，气氛温馨。 它们适合举办一对一的浪漫晚餐和招待重要的客人。

重点：西餐≠欧美餐

其实，西餐并不是特指法国、意大利、美国等欧美国家的菜肴。 在我国，除中餐外的所有外国菜肴都称为西餐，如：日本菜、韩国/朝鲜菜、东南亚菜、英国菜、西班牙菜等。

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如果不搜的话你不会知道，但是当你搜的时候，你会惊讶地发现周边有这么多的西餐厅。 市场这么火爆，西餐真的值得学吗？ 答案是：当然值得学习！

西餐值得学习的理由一：稀缺、工资高

西餐虽然很早就传入我国，但由于经济、文化等原因，西餐市场这几年才开始蓬勃发展，优秀的西餐厨师极其短缺。 众所周知，稀缺带来价值。 技术好的西餐厨师年薪可达8000元至9000元甚至更高。

在汇聚了黄晓明、赵薇等明星的综艺节目《中餐厅》中，被晓明“骂”的林大厨是一家五星级酒店的厨房运营总监、G20峰会的厨师，而《财富》全球论坛的厨师、世界旅游大会的厨师则是真正成功的国宴厨师，年薪过千万。

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虽然目前1000万元的年薪还遥不可及，但毕​​业后，被推荐到校企合作单位的奶奶厨房西餐厅的徐伟和李宏进同学高兴地告诉老师，自己能拿到5000元的工资实习期间，还不包括各种津贴！ 可见西餐厨师的薪资水平是非常不错的。

右毕业生徐伟和李洪进有两个值得学习西餐的理由：体面和非常稳定。

西餐厨师的工作单位通常是星级酒店厨房或高档餐厅后厨，环境比中餐好，油烟少，更优雅得体。

同时，我们上面提到，国内西餐市场缺乏高素质的西餐厨师。 作为企业的核心，人才自然是最重要的。 因此，西餐厨师通常在学校毕业之前就被公司聘用。 他们的工作比较稳定，很少有工作上的烦恼。

如果你喜欢西餐，或者不知道该学什么技能，西餐是你不错的选择。