糕点剪辑 网红调查：探店博主态度相反引网友吐槽

“26元还真不贵”、“这酱汁真棒”、“还真有味道，我妈在家做”......视频中，博主咬了几口，竖起大拇指，感叹道：“我可以负责任地告诉你，×××的炒面真的很正宗。

去年11月，一位网红在某网络平台上拥有100多万粉丝，以截然相反的态度发布了两段逛店视频，但他们正在寻找的是同款产品。这一举动引起了大量网友吐槽：“比起炒酱，他的'川剧变脸'才叫正宗。前后的态度截然相反，很难说没有利润驱动。"

所谓店铺到访，就是人们去某个地方吃喝玩乐，通过拍摄短视频、拍照或寻址等方式，在网络平台上分享自己的经历和感受。有的人看到了商机，目前，大量店铺博主已经入驻各大网络平台，有的店铺博主拥有1000多万粉丝。

随着店铺访问量的增加，由此产生的争议不断，博主给出负面评价后与商家发生争执，有收钱后不认真工作的，有收钱后不认真工作的，有不努力的，有虚假宣传的，也有想打着逛店名子吃霸王餐的， 许多消费者和企业也在改变对逛店、逛店的态度。

近日，《法治日报》记者对门店光顾现象进行了深入调查，揭示了门店光顾和门店博主的真实一面。

有些人认为参观商店可以作为参考

有些人觉得很少有人说实话

“逛店的钱很多，真假厨师说，××餐厅，四个人，451元......”北京市民王女士一听到这个声音，就知道丈夫又在看店里的视频了。

王女士说，她不理解丈夫王先生的爱好：“现在店里有几个人说实话，动不动就是一家百年老店。

王总立刻摆了摆手，提出了不同的看法：“你说的情况确实是真的，但是我每天关注的博主和其他人还是有区别的。这位博主原来是一家五星级酒店的主厨，评论很专业，是真正的消费者，是真正的气质，他会直接评论食物的质量，说出理由供大家参考。我以前去过他的几家商店，我认为他的评论是准确的。"

其实生活中有很多人，像王先生一样，讲究逛店，选对消费场所。多位来自北京和天津的消费者在接受采访时表示，现在的美食种类繁多，尤其是去外地出差时，都想选择一家好的餐厅，而店铺的视频和评价也为大家提供了方便的参考。有受访者表示，看一些“沉浸式逛店”，博主们吃了各种美食，满足了他们的好奇心和胃口。

对此，王女士不同意：“我曾经相信过我丈夫，去了一位逛店的博主推荐的店，点了视频中推荐的菜，但上来后菜不仅少了很多，而且味道也不好。不知道为什么还有店铺和粉丝蜂拥而至，跟着这些博主消费。"

此外，她对掌柜“敌视”的另一个原因是“这群人到处吃喝，靠看稿发赚钱，赚钱太容易了。

逛完店后，一些商家生意火爆

有些商家不满意，觉得自己被骗了

受近期疫情影响，天津市和平区街道上的行人比平时少了很多。但在滨江路商业街附近，1月16日下午4点左右，一家川餐馆已经坐满了人。来之前，记者在多个网络平台上看到了很多关于这家店的视频或评论。

餐厅老板直言不讳地表示，开店之初就想打造一家网红店，店里的餐具和装修都别具一格。“在筹备开店的过程中，我已经联系了当地的店铺探索者，确保在开店当天，会有10位网红以视频或直播的形式来店里参观。正式开业后，我还花了不少钱请了某位明星来店里参观。如果有外地网红来天津，我也会邀请他们来店里。如果店铺探索者自发前来签到，也会得到一定的折扣。"

老板说，目前看来，逛店的效果很好，平台上的人气一直都很好，基本上每天一开门就排起了长队。“当然，店铺光顾带来的流量只是暂时的，要想长期做下去，就得靠自己的产品质量和服务了。”

与这家川菜楼不同，老黄觉得店铺的推广完全名不副实。

老黄在天津经营一家糕点店，三年多来生意不温不火。看到店铺探索的兴起，他也在网上找到了几位粉丝超过10万的店铺探索者，沟通后，他咬牙切齿，花了2万元邀请了几位店铺探索者来店铺做宣传。

店铺探索者到达店铺后，用专业设备拍摄，并设置了几个假扮顾客的场景。不过，到店后的效果并不理想，逛店视频上列的团购券共售出不到10张。后来他才知道，这些店里很多粉丝都是被收买的，“他们都不是'活人'，怎么会有人来消费。

一些家庭欢欣鼓舞，一些人担心。在调查过程中，不少商家告诉记者，花钱、请人、拍视频，但都没有达到预期的效果。甚至有一些博主因为与商家沟通不畅等问题而去店铺，故意差评。

据公开报道，去年，河北省唐山市一家麻辣堂餐厅的一名男子吃完结账后，说自己正在逛店，要求商家替他免单，否则会给差评。

逛店的圈子特别深

有些博主拿了钱，只说是

寻找目标餐厅，根据距离、交通状况等确定到访餐厅的时间;拍摄工具不一定特别专业，即使只有手机+支架，也可以开始录制视频，编辑并发送到相关平台。在B站拥有近30万粉丝的UP主手“橙蝇”告诉记者，一般来说，这是一档店访视频的制作过程。

“橙蝇”说，一开始他只是想和网友分享一些自己喜欢的餐厅，后来在线平台上逛店的视频走红了，他跟着试了几家，觉得很失望，有些店明明很普通，但逛店的博主却把它吹到了天上， 于是他也开始逛店，只为分享真实的经历和感受。

同样出于目的，《天津硬哥-美食娱乐》在2020年10月左右开始到店，没想到反响很好，如今，他在短视频平台上拥有近90万粉丝。近日，记者在天津市河西区一处住宅中，见到了“天津硬哥”，他直言做这门生意很辛苦，走访店铺消费、店铺巡视、文案构思、视频剪辑等，每天花费大量的时间和精力在上面。

在调查过程中，记者发现，不少到店的博主接手了店铺的推广、拜访商家的广告、其他厂商的广告、游戏宣传或直接自带商品。一些博主承认，广告收入占了他们收入来源的很大一部分。

为了追求利润最大化，门店探索领域难免会出现很多混乱。“店里圈的水很深，里面有不少坑。说到这些，“天津硬哥”的喋喋不休突然打开了。

“有很多事情要大惊小怪。比如有的店家找我们做促销，声称他们的锅底是免费的，每人二三十块钱就可以吃羊肉涮锅。其实这根本不可能，要么是合成肉，要么是僵尸肉，要么量很少，根本吃不饱。即便如此，还是有一些博主愿意接单，完全按照店家提供的稿件来阅读。他举个说，比如说，一个博主逛店的店铺都是百年老店，而且所有的店都是当地最好、排名靠前的店铺，根本没有参考价值。

“天津硬哥”回忆说，自己之前去过一家其他博主光顾的食堂，平时几十块钱一人，店里自称随便吃螃蟹，去后才知道，螃蟹只放在盘子里半天，盘子里全是蟹腿。也有一些博主到店寄39元、69元团购套票，消费者被店家告知只能在特定时间使用或预约使用。而很多店铺博主也不会主动在视频中告知他们。

“确实有博主光顾店铺，收钱后也不在乎有没有好的体验，就一一推荐给网友。”橙蝇》表示，一些专门逛店的企业，可能一天要拍四五家店，菜品摆好拍完后，就会直接离开，有时候连吃一口都没吃，这样的逛店已经完全成了一种营销方式，对消费者没有参考价值， 而且很容易造成大量浪费。

在很多受访博主看来，博主在逛店时，主要是把自己的喜好和真实感受说清楚，这样对消费者就有参考价值，这也是逛店最大的意义所在。但是现在，逛店的博主越来越多，有的博主飞到各个地方逛店，但说谎做假事的案例却越来越多。

形成门店光顾刷赞产业链

有关部门应当及时开展整改

经常看短视频、关注店铺光顾的人可能遇到过这样的情况：一家店开张，一群博主来店里逛店，达到霸屏的效果;但博主们拍的图片和文字都非常相似，感觉像是“复制粘贴”。

为什么会出现这种现象？经过调查和卧底门店走访，记者发现，这背后是门店到访和好评的完整产业链。

“××烧烤，4-8级××平台，单人餐标100元一组，最多4个号码，春节期间可体验，识别小程序中的二维码即可进入团体咨询” “××吧，适合约会，现在招聘××平台不限级别，一组最多4个号码， 一号两杯调制的葡萄酒和小吃......”这是记者最近在一家店铺探索群看到的一则广告。

原来有人在组织一群朋友去一些商店免费体验，体验结束后，你可以发一个带图片或视频的好帖子来参观商店。而这种逛店，有的甚至不需要真正去探索，就好评一试。“100元逛店，80元不逛店，我有几个前辈号”“我现在不收店，只有店铺收不到，图片内容需要你提供，一个10元”......类似的广告也很常见。

而且这样的店铺探索群很多，有的在网络上公开销售，加入群需要账号才能达到一定等级或者一定数量的粉丝。记者在一家销售群资源的网店看到，本地店铺探索者群已经发展到近30群，每个群有数百人。

在网络平台上对一些本地店铺的评价中，经常可以看到参观店铺的图片和文字高度相似，有的甚至刷了几页。

“天津硬哥”向记者介绍了他所知道的混乱局面：“一些中介刷卡机构会推门进来，告诉店里他们有多少网红和粉丝，问店家有没有需要去店里，问完后，会给店家一张价目表，上面的价格会比博主报出的价格便宜。其实中介和店铺博主都是群组的，有的账号也是假粉丝账号，很少有转发过几十万粉丝的视频。"

“这些混乱导致了商店访问领域的恶性循环。天津硬哥“说。

针对上述情况，相关部门已开展整改行动。去年3月，上海市市场监督管理总局对6家涉嫌“刷单炒赊”的企业进行了集中执法。去年12月，国家互联网信息办公室部署了“打击流量诈骗、黑公关、网络水军”专项行动，聘请专业作家和网络水军，以“草注”和“网红评价”为重点目标。